Recetade Pan de Espelta, un pan de molde Integral 100% sin harina refinada de trigo ni lácteos. Un #PanRealfooder ideal para acompañar las comidas, comer solo, en bocadillos o en tostadas. La Espelta (Triticum Spelta) es un cereal o grano muy muy antiguo de la familia del trigo.¡Ya se cultivaba en Oriente hace 7.000 años!!!
Recetade Pan de molde de espelta escologica con P.G.C., aprende como hacer esta receta en tu robot de cocina.
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Vierteel agua en el vaso de la Thermomix y caliéntala durante 2 minutos a 37°C en velocidad 1. Añade la levadura seca activa y la miel o azúcar (si la utilizas) al agua tibia en el vaso. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 2 para disolver la levadura.Paso1. Ponemos en el vaso de la Thermomix las harinas, el agua y la sal y amasamos 10 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Mientras forramos un molde tipo plum cake, de papel de hornear. Paso 2. Añadimos la levadura por el bocal y programamos 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga y por la tapa, vamos añadiendo el aceite (de RdUrUb7.